EVENEMENTS ET BANQUETS
VOUS CHERCHEZ UNE SALLE POUR VOTRE BANQUET DE MARIAGE...DE REPAS D'ENTREPRISE?
D'UNE CAPACITÉ ALLANT JUSQU'À 100 PLACEs, NOUS POUVONS VOUS PROPOSER DES SOLUTIONS POUR TOUS LES BUDGETS.
BELLE SALLE AU DESIGN MODERNE, GRAND PARKING GRATUIT À DISPOSITION...TOUS LES AVANTAGES POUR PASSER UNE BONNE SOIRÉE...
Des idées pour banquets d'entreprises |
menu "prestige"menu "terre et mer"menu "copains" |
oucomposez votre menu |
|
des idées de repas de mariages |
Le menu "Basic"Le menu "Love day" |
conditions générales de vente |
prix : Valable dès 10 personnes Choix du menu : dès 15 personnes = 1 menu unique confirmé 10 jours avant Réservation : nombre de convives 48 heures à l'avance (Nombre facturé) Paiement : cash ou par carte de crédit Facture à 10 jours (frais de facturation : frs 30.-) |
N'hésitez pas à nous consulter et soumettre vos désirs |
|
Menu "Prestige"
un début de soirée différent : un Apéritif / Entrée
1 brochette melon – crevette
1 vérine
1 tartine au fromage frais et saumon fumé
1 brick de camembert aux lardons
1dl de vin ou 1 soda 2 dl ou 1 jus d'orange 2dl/ Personne
Vin proposé : Petite Arvine "L'Effeuilleuse", Cave Betrisey & Albrecht à Sion
Par personne pour une durée de 20 à 30 minutes
puis on poursuit avec :
L'Entrecôte
Sauce au Porto
Farcimure
(Galette grillée de pommes de terre)
La terrine aux 3 légumes
Le parfait Glacé "maison"
au praliné
1 Café ou thé
vin proposé : Cornalin "L'Egrappeuse", Cave Betrisey & Albrecht à Sion
1 btlle (75cl) pour 4 personnes
prix forfaitaire frs 79.- /pers.
Le menu terre et mer
La Salade aux Gambas
poêlées et flambées au Porto
Le Magret de Canard
Sauce à la réduction de cassis
Et servis "Rosé"
Duo de riz
(Créole et Vénéré)
Légumes du jour
La mousse légère de framboise
Aux huiles essentielles
1 Café ou thé
vin proposé : Syrah "L'Effeuilleuse", Cave Betrisey & Albrecht à Sion
1 btlle (75cl) pour 4 personnes
prix forfaitaire frs 70.- /pers.
Menu "Copains"
Salade mélée
Le Supême de pintade
Sauce aux bolets
Ecrasé de pommes de terre
Légumes du jour
La Cassata "Maison"
1 Café ou thé
vin proposé : Pinot noir "Le Cardinal", Cave Betrisey & Albrecht à Sion
1 btlle (75cl) pour 4 personnes
prix forfaitaire frs 64.- /pers.
Menus à composer
Diverses entrées
Salade mêlée Frs. 6.00
Terrine de campagne faite maison Frs. 7.00
Feuilleté aux Champignons Frs. 9.00
Salade de quinoa aromatisé à la coriandre Frs. 8.00
Tartare de Saumon à l’aneth Frs. 7.00
Timbale de sérac aromatisé et tartare de légumes Frs. 7.00
Brochette de gambas poêlées au Porto Frs. 9.00
Plats principaux
Parisienne de bœuf aux bolets Frs. 22.00
Entrecôte Médium aux bolets Frs. 30.00
Steak de veau à la moutarde Frs. 35.00
Magret de canard et sa réduction de cassis Frs. 30.00
Suprême de pintade au Calvalais Frs. 24.00
Filets de daurade poêlés, Mayonnaise au citron Frs. 23.00
Accompagnements
Pommes de terre rôties et légumes Frs. 4.00
Farcimure et légumes Frs. 7.00
Riz aromatisé et légumes Frs. 5.00
Pâtes et légumes Frs. 5.00
Riz et légumes Frs. 5.00
Desserts Maison
3 Mousses Frs. 8.00
Parfait glacé du moment Frs. 7.00
Feuillantine d’abricots Frs. 8.00
Tarte aux fruits et Chantilly Frs. 4.00
Vacherin glacé Maison Frs. 8.00
Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue Frs. 6.00
Carpaccio d’ananas aromatisé
à l’huile essentielle de verveine citronnée et sa glace Frs. 8.00
LE MENU "BASIC"
tartare de St-Jacque
au chutney exotique
le magret de canard "rosé"
à la réduction de cassis
polenta au parmesan
légumes confis
Le trio de fromage "du coin"
Une variation de mousses légères
aromatisées aux huiles essentielles
frs 55.- / pers
Le menu "Love day"
Kir Cassis et feuilletés
Tartare de St-Jacques et de St-Pierre
et sa verine d'écrevisses et morilles
Le mignon de porc en croûte
sauce au bolets
le gratin dauphinois
la terrine au 2 légumes
Le coin du fromager
Le parfait glacé à la vielle prune
et cerises chaudes
frs 62.-/pers.
Date de dernière mise à jour : 31/03/2018